健康意识促进草药茶市场增长 

　　泰式草药饮料早已在泰国司空见惯，不管是积雪草汁、印度枳汁、甘蔗汁、番石榴汁，还是其它先人用于治疗药物草药和野生森林植物的榨出物、养生滋补药甚至壮阳药品。在这之后流行的饮料是口味新颖的汽水，即糖浆加碳酸的混合饮料，以及大多使用糖浆作为基础成分的瓶装果汁饮料。近来人们趋向于消费更多的饮料，同时消费习惯也在改变。饮料生产商已经转向生产健康饮料，以便满足消费者改换口味的需要，于是草药茶又重新获得市场青睐。

　　2004年健康饮料（不包括乳制品）的预测销售额将达到40亿泰铢，增长率为10 ?C 15 %。除了正大行其道的绿茶，深受消费者喜爱的其它健康饮料是菊花差、姜汁、积雪草汁、红花茶、菌类饮料、洛神葵和印度枳汁，用泰国花卉如黄果山竹、锡兰硬木、埃郎氏木、白莲、茉莉花等制作的茶，以及罗汉果茶和芦荟饮料等。以前该市场主要是受到老年人或中等收入者以及那些了解这些草药特性者的喜爱。因此这些饮料成为受人们喜爱的路赠礼品也就不足为奇了。目前草药茶已经相当普及，其市场也正在稳步发展。

　　但是，要促进草药茶市场的进一步发展，企业家们必须学习借鉴绿茶的开发策略。绿茶的成功如此之快以致于生产者不得不加速扩建工厂提高产能才能满足需要。其秘诀是让消费者了解和接受绿茶的价值。所以，如果消费者了解和接受草药茶的价值，那么像绿茶那样的快速发展的机会也是完全可能的。

　　出口市场也是值得重视的草药茶市场。但是要推动泰国的草药茶跻身国际市场，企业家必须依靠别具一格的特色来创造商机。在国际市场上泰国草药的突出特性已被海外消费者广泛接受和认可。最近草药饮料已出口到美国。虽然初期的出口额不太高，但这是泰国厂商生产畅销国际市场的饮料的成功一步。在美国销售的草药饮料已经被证实深受消费者欢迎。它们不但快捷方便，而且也帮助消费者省钱，因为草药饮料平均为每盒15包，价格为30泰铢，折合每杯2个泰铢。但是，如果统计时把草药茶产品与其它速溶饮料区分开来，那么对销售机会和趋势的分析可能会更加惊人。同时，草药茶还被纳入 “一乡一品” (OTOP)计划而受到政府的大力支持。

　　泰国制订草药茶标准草案 
 
　　鉴于草药茶越来越被普遍地用作饮用茶来消费，泰国公共卫生部食品与药品管理局(MOPH)认为有必要制定草药茶标准，以保护消费者。
　　
　　涉及的草药茶有：木菊(云香科)，锦葵科瑰茄，姜科植物姜，红豆蔻(姜科)，柠檬草，桑树，菊科植物红花，积雪草，露兜树科香草，菊花及混合物种，罗汉果，灵芝，大戟科余甘子，绞股蓝，截耳瓣鱼藤。
　　
　　上述名单中作为饮用茶原料的植物，必须符合MOPH公布的草药含水量标准或含水量低于其重量的10%，并且不含有来自微生物、化学杀虫剂、添加剂和其他物质的、危害消费者的病原体或有毒物质。生产方法和工具、存储、容器和标签也必须符合相关法规。

　　来源：南博网综合
　　责编：王丽云