柬埔寨官员8月27日表示，通货膨胀使该国穷困人民无法承受飙升的肉类食品价格，他们开始捕鼠食肉，导致该国今年鼠肉价格上涨了三倍。

　　路透社报道，柬埔寨央行最新的估测显示，该国零售价格通胀率达到了37%，鼠肉价格受供需紧张影响，已经由去年的1,200瑞尔/公斤飙至5,000瑞尔/公斤。

　　随着牛肉价格每公斤达到了骇人的20,000瑞尔，人们因此转而将目光投向了饭桌新宠——蒜炒辣味田鼠。

　　官员们指出，受湄公河三角洲洪灾影响，老鼠都开始向高地聚集，让居民更加容易捕食它们。

　　农业官员LyMarong在电话采访中说：“很多孩子高兴地捕老鼠赚钱，他们也会留一些供家人食用”。

　　他还说：“不仅我国贫困人民对鼠肉有需求，于我国接壤的越南人民也食用鼠肉”。

　　根据Marong的的估计，柬埔寨每天向越南供应超过一吨的活鼠。

　　在泰国，鼠肉也被广泛端上饭桌。印度东部一州政府本月鼓励当地百姓吃鼠肉，以应对食品价格上升，节省谷物库存。

来源：星岛环球网
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