虽然越南水产品的发展面临着不少的问题，但是越南水产部门还是做出了针对性的措施。

　　第一，近年来，虽然越南建立了一批水产品生产和加工中心，但是越南的水产品加工能力仍然严重滞后。这影响了越南水产品出口的数量。“2001 年越南可供加工的对虾有15 万吨，然而即使所有的加工厂不间断开足马力生产，也只能加工12.5 万吨。”针对这一点，越南政府将加大对该领域的投资力度或引进外资建立规模更大的生产加工中心，以满足水产业发展的要求。

　　第二， 产品种苗培育对水产业来说是至关重要的环节之一。但是由于越南科技水平相对落后，无法培育出自己所需要的种苗，所以目前越南的水产种苗主要依赖于捕捞或进口。有无自己培育出来的种苗将直接关系到水产的种类和产量。越南应该加大科技投入，以满足本国水产业发展要求。而科技是以人为本的。为了增强水产科技力量，越南必须培养出自己水产业的技术精英。越南可以在国内培养自己的技术人才也可以向海外水产强国派遣留学人员去学习先进的水产技术。中国上海水产大学和越南水产科研机构不断地展开学术活动和建立良好的合作关系。据统计，“该校1955年至1966年12年中为越南培养了6届共83名留学生，他们大都成为越南的高级水产科技人才。这些留学生归国后，曾经或正在担任越南水产界不同领域的重要职务，如越南水产部副部长武文卓、水产部组织司司长陈黎修、水产部科技局局长胡寿、芽庄水产大学校长阮仲瑾、芹苴大学副校长阮金光等，成为越南现代水产事业的开拓者，为越南水产事业的发展做出了突出贡献。近年来，又有一批越南留学生走进了上海水产大学校园深造”。

　　第三， 相对比较陈旧和落后的越南远洋捕捞设备，影响了远洋捕捞业的发展和对远洋水产资源的开发。就此情况，越南将从财政拨款、民间集资或引进外资等方式购买或制造一批适应远洋捕捞作业的船队来开发远洋水产资源。越南水产部门将加强对远洋捕捞业的宏观调控和微观指导， 防止某些不法公司、组织和个人以远洋捕捞为名义进行贷款或集资，把筹集的资金挪作他用。

　　第四， 越南卫生部门将从维护越南水产品在国际市场声誉的高度出发，禁止一切从事水产经营的组织、个人在水产品加工中添加洋菜、淀粉、添加剂和不允许使用的化学品等物质，以免影响消费者的身体健康以及因检验检疫不合格而造成不必要的经济损失。这也是越南水产品是否能够进一步打开国际市场的关键所在。

　　第五，越南水产部门可以考虑投入适当比例的人力、物力和财力在国际水产品展览会和促销节上加大力度宣传越南的水产品，让世界各国多了解越南的水产品以促进出口。越南政府已经认识到举办这些展览会和促销节的重要性。2004年1月1～4日，河内举办了越南水产贸易洽谈会，内容涉及冷冻、加工、渔港、饲料、优良品种、批发、市场建设的贸易与投资及各种形式的技术合作。据云南网消息，2004年6月14～17日， 越南水产国际展览会将在胡志明市举行。每年的展览会都汇集了越南全国水产加工和出口企业，吸引了国际上众多水产进出口商及加工设备供给商参展。展览会期间组织了“世界水产市场研讨会”、“生态养殖和海水养殖研讨会” 等活动。通过这些活动，越南可以向国际市场推销自己的水产品和寻求更多的合作机会； 同时也可以经常向国内企业提供世界市场同类产品的生产情况和市场动态，预测各种产品的销售能力，指导本国企业生产和出口，避免过分依赖美日市场。

    这些针对性的措施将会使越南的水产业迎来更大的发展空间。而越南水产业的兴旺发展将会带动国民经济的发展，为提高越南人民的生活水平和外汇积累做出重要的贡献。

　　来源：东南亚纵横
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