日本每年消费虾产品30万吨，其中有87%的虾产品来自于进口，越南的虾产品占据了日本市场份额的五分之一。
　　
　　在日本，餐馆经常使用龙虾等大型虾，家庭里一般食用稍微小一些的虾，而加工商通常加工的是最小的虾。日本虾的消费主要集中在新年等节假日。
　　
　　越南贸易部认为为了进一步扩大对日本的虾出口，越南的虾出口商应该多学习日本虾进口的相关法律法规，如关税、检验检疫、包装、进口原型产品、品质保证和销售渠道等。

　　来源：第一食品贸易网
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