今年，越南鲶鱼(Pangasius)(又称淡水鲨鱼)产量剧增，创历史最高纪录。过去九年内(1997-2005)，越南鲶鱼产量从22000吨增长到376000吨。同时，越南鲶鱼片出口量由7000吨增长到141000吨。2006年，预计越南鲶鱼(Pangasius)(又称淡水鲨鱼)将达到800000吨，其中，鱼片出口量将超过265000吨。出口创收将超过65000万美元。2006年前十个月，越南鲶鱼出口量已达226000吨，价值为59600万美元。

　　俄罗斯和波兰为越南鲶鱼(Pangasius)的主要市场

　　值得注意的是，东欧国家和俄罗斯是越南鲶鱼片最重要的市场。目前，俄罗斯是越南鲶鱼的主要市场，2006年前10个月，俄罗斯越南鲶鱼进口量达到33800吨，为2005年同期的两倍多。波兰超过西班牙，成为欧洲国家中越南鲶鱼的最主要市场，2006年前10个月，波兰进口量为21600吨，同样为2005年同期的两倍多。越南鲶鱼出口到这些市场均以最低价销售。

　　2006年1-10月份，欧洲鲶鱼进口量也比去年同期增长一倍，接近100000吨。相对来说，美国市场比较小，越南鲶鱼进口增长量没有欧洲市场那么明显。美国市场越南鲶鱼进口量增速缓慢，主要有两方面原因，一是由于许多年前美国鲶鱼生产商提出的贸易名称的改变，二是由于中国冷冻罗非鱼的稳定供应，使得美国市场白色鱼片供应量充足且价廉。亚洲市场对越南鲶鱼来说不是那么重要，相反，今年进口量并没有增长。值得注意的是，日本不是越南鲶鱼的主要市场，中国、泰国和新加坡进口量均有所减少。在马来群岛，鲶鱼被当作澳洲肺鱼出售，而且进口量仍有所增长。

　　令人惊奇的是，尽管野生底栖鱼储存量出现一系列文体，导致需求有所改变，使得整体上对越南鲶鱼需求极其旺盛。然而越南鲶鱼片销售单价仍不断增长。2006年越南鲶鱼平均销售单价为2.55美元/千克，而2005年仅为2.33美元/千克。2006年，越南鲶鱼最低销售单价出现在俄罗斯，低于2.00美元/千克。这可以确定，低于标准规格的鲶鱼产品大多数出口到俄罗斯。在欧洲市场，越南鲶鱼平均销售单价相对来说比较高，为2.80美元/千克，而去年为2.50美元/千克。西班牙市场越南鲶鱼片进口价格为3.30美元/千克。而且最近几个月还有上涨趋势。

　　增长趋势能够继续？

　　毫无疑问，越南鲶鱼产业产量不可能每年都成倍增长，2007年，增速必定会降下来。越南鲶鱼产业一直以干净和质优著称，在市场上拥有良好的名声。然而，从出口到俄罗斯市场的鲶鱼产品可以看到，一些低于标准规格的鲶鱼产品能够毁掉越南鲶鱼在国际市场上打下的名声。由于需求持续旺盛，加上美元贬值，预计价格可能还会继续上涨。

来源：中国食品产业网
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