柬埔寨水产业的产值是柬埔寨农业产值的重要组成部分，同时柬埔寨还有得天独厚的自然优势，洞里萨湖、湄公河、洞里萨河是柬的天然淡水渔场；盛产品种繁多的淡水鱼；460公里长的海岸线为柬海洋捕捞及海产养殖提供了良好的自然条件。 漫长的海岸线和暹罗湾海域为柬海洋捕捞及海产养殖提供了良好的自然条件。每年河鱼产量估计为40万吨（世界内陆捕鱼第4位，仅次于中国、印度和孟加拉），海鱼捕捞约5万吨。柬埔寨属热带季风气候，全年分两季：雨季（5－10月）、旱季（11－4月）。年平均气温24℃。4月份最热，高达40℃。 柬埔寨淡水鱼产量在世界各国中排名第四，产值为1.5亿至2亿美元，出口创汇3000万至4000万美元。柬埔寨百姓的75%的蛋白质需求由淡水鱼提供，鱼产品是柬人们日常生活的主要食物。

　　柬埔寨境内大部分是湄公河及其支流的冲积平原。平原上的洞里萨湖（又称金边湖），长约150公里，宽约30公里，面积约3000平方公里，是中南半岛上最大的湖泊，向东与湄公河相通，水深一般不到2米。每年湄公河枯水期，洪水经洞里萨湖注入湄公河，雨季的7~11月湄公河涨水，河水倒灌入湖，湖水深达10米，湖面增加到1万平方公里。湖水浸淹到湖滨平原和田地中，是湄公河的一个天然蓄水库，也是名副其实的世界最丰富的淡水渔区。柬埔寨的淡水渔业就是以该湖为支柱，在渔业生产中占有最重要的地位。捕鱼旺季从11月至翌年1月，主要渔具有大拉网、陷阱网和刺网，沿着湄公河水系沿岸，广泛使用竹笼、竹筏、刺网、大拉网和袋网。淡水渔业的产量从1995年的7.25万吨增至2001年的36万吨。　

　　2005年，柬淡水捕鱼32.40万吨，完成年计划的92.57%，比上年增长7.40万吨，其中生产合作社组织捕鱼9.45万吨，完成年计划的95%，比上年增长24,400吨，家庭为单位的捕鱼13.77万吨，完成计划的92%，稻田捕鱼9.18万吨，完成计划的92%。海洋捕鱼完成6.00万吨，完成计划的133%，比上年增长4,200吨。

　　2005年水产养殖业发展较快，养殖鱼虾2.6万吨（鱼25,890吨、虾110吨）比上年增长5,165吨，海带1.8万吨，鳄鱼12万头，卵化鳄鱼1,873万尾。

　　柬政府将其境内的河流和湖泊资源视为国家生存的重要资源，特别注重水域资源的保护，保护水产资源的可持续发展，并制定了严格的法律法规。在政府的重视和扶持下，柬近年的渔业生产得到了有效的保护和发展，水产业的发展蕴育着巨大的发展潜力。柬水产业中拥有100万人以捕鱼为生，渔业的生产、加工及销售为柬230万人创造了就业机会。

　　2004年，柬淡水鱼生产为25万吨，比上年下降2.6万吨；海洋捕鱼完成5.58万吨,比2003年增长1050吨；养殖业鱼、虾2.08万吨,（其中鱼20760吨,虾75吨），比2003年增长2335吨；海带养殖完成1.68万吨，比2003年增加了3940吨；鳄鱼养殖存栏为7.48万头，比上年减少3188头。2004年繁殖鱼草1579万尾，比上年减少150万尾。

　　依据柬埔寨农业部对去(2002)年全年水产生产、出口以及农业部去(2002)年从水产中获得的收入总结报告显示，柬国2001水产总产量达360万300吨，其中淡水捕渔区内的水产总产量为11万300吨，家庭式捕渔区的水产总产量为14万吨，在各个小湖泊捕获的水产与鱼类全年总产量为11万吨，海洋水产总产量为4万5850吨。

　　来源：柬埔寨《华商日报》
　　责编：金阳