据商务部10月17日报道，新加坡标准、生产力与创新局（以下简称标新局，Spring）计划在明年初，设立食品创新中心（Centre of Innovation），帮助中小型企业在不同阶段进行创新，提高竞争力。

　　标新局食品制造与饮食业署长梁慧玲说，食品创新中心是新的整个创新中心计划的一部分，它将着重于加工食品（processed food)科技上的创新，因此可以指产品构思或包装上的新构思。

　　与此同时，标新局也打算，推出知识产权管理（IP Management)计划，协助食品制造和食品服务业者，保护知识产权。

　　计划的第一步是帮助业者计算知识产权，了解自己的强项并研究如何利用这些强项继续发展，在哪方面可以加强防范，才能在继续创新的同时，减少遭竞争者抄袭的机率。

　　梁慧玲说，竞争者或许可以抄袭你的概念，但却无法抄袭整个流程。计划的细节，最快能在下个月公布。

　　梁慧玲日前在标新局为食品工业业者举办的交流会上，透露了以上两项新计划。

　　她也说：“在生活节奏快速的今天，环球的消费趋势显示，人们寻找的是简单方便的包装，最好是把食品带回家后，不需经过太多处理过程，能撕开、弄热就吃。最好包装里头应有尽有，还可随身携带。”

　　因此本地食品加工业者的最大挑战，就是为消费者提供健康、好吃又方便的食物。

　　同时，新加坡的市场有限，业者就必须在科技和包装设计上投资和创新，出口适合国际口味和设计的包装食品，才能加强本身的竞争能力。
 
 
　　来源：商务部
　　责编：周伟娜