据中国食品网8日报道，越南同塔省位于湄公河三角洲地区，是越南最大的tra鲶鱼生产省。目前，该省2公分大小的Tra鲶鱼价格达到600盾/尾，是迄今为止最高的价位。在过去的两个月里，1.5公分大小的tra鲶鱼价格从220盾/尾涨到280盾/尾。

    原料tra鲶鱼的价格上涨了400-500盾/公斤。白肉鲶鱼当前的价格为13600-13800盾/公斤，黄肉鲶鱼的价格为11400-11600盾/公斤，caged鲶鱼的价格为11800-12200盾/公斤。

    据越南安江省渔业协会透露，原料鲶鱼的价格显著提高主要原因在于欧洲市场的需求日益增长，尤其是俄罗斯市场。

    目前，为了满足今年圣诞节和2007年新年期间的市场需求，越南很多企业正在计划增加他们的鲶鱼储备量。

　　来源：中国食品网
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