据文莱《联合日报》4月12日报道，文莱工业及主要资源部和宗教部携手合作，以推出本地生产的清真食品。

　　本地生产的清真食品将以文莱品牌出击市场，除了内销，当局也计划把文莱清真食品行销至海外，尤其是中东国家。

严格执行鉴证标准

　　文莱工业及主要资源部属下企业发展及促进单位官员莫哈末尤索夫受访时说，为了建立消费人对文莱清真食品的信心，政府将不断加强检视肉类及家畜的处理程序，严格执行“回教徒可食用”的鉴证标准。“与此同时，政府也积极在国外参与建立国际水平的清真食品指南，提升清真食品工业的经济效益。”

　　他说，尽管政府一再鼓励，但是，投身清真食品工业的本地企业家依然不见踊跃，这种情况导致当局须从外国进口清真食品以应需求。

　　“目前，投身清真食品工业的本地企业家不多，一些投身此领域发展的企业家也因为缺乏资金，不善营运及市场受限等因素，在业务发展上未能取得预期效果。”

　　他说，目前，约70%的清真食品依赖外国进口，这反映了本地清真食品工业大有发展空间。

提供投资奖

　　莫哈末尤索夫表示：“为了打造文莱成为一个国际清真食品中心，我们将为投身清真食品工业的本地企业家提供更多投资奖掖。”

　　他说，文莱是举世闻名的回教国，文莱企业家受鼓励利用文莱浓厚的回教背景，把文莱生产的清真食品推销至海外。

　　他说，回教食品的消费群不单是回教徒，也包括非回教徒，这是回教食品的最大竞争优势。

　　近年来，回教食品强调安全、卫生及健康，广受非回教徒欢迎。

　　目前，政府也积极发展农业以辅助清真食品工业发展，尤其是渔产、家禽及蔬果类，更被列为重点发展项目。

　　政府的这番努力旨在为清真食品争取更大市场。

清真食品发展缓慢

　　调查显示，文莱清真食品工业发展比预期中缓慢，文莱清真食品供应目前仍无法自供自足，须依赖外国进口。

　　目前，文莱从欧洲、澳大利亚、新西兰、美国、泰国、马来西亚、印尼及西亚国家进口大量肉类、家禽、乳酪品及加工食品，以满足国内市场需求。

　　任何入口的外国清真食品须通过文莱宗教当局的检验，这方面，卫生部负责食品卫生品质监管，农业局则提供技术服务。

　　根据统计，全球回教徒人口超过18亿，约占全球人口的五分之一，即每5人之中，有1人为回教徒。

　　回教徒人口正以2.9%的年增长率企升，回教徒人口的逐年增加无疑为回教食品提供庞大市场。

　　来源：文莱联合日报
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